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Temeswarer Schweinshaxe
Süssünk-főzzünk.hu |
60–70 dkg Schweinekeule oder -schulter (in Streifen geschnitten), 10–15 dkg geräucherter Fleischspeck, 1 Kopf rote Zwiebel, 2–4 Knoblauchzehen, 30–40 dkg grüne Bohnen (frisch oder aus der Dose), eine halbe Paprika und etwas Tomate (oder ein Löffel Lecho), 1–2 Teelöffel gemahlener Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, eine Prise gemahlener Kreuzkümmel, 3 Lorbeerblätter, frisch Petersilie, 1-2 dl Sauerrahm, etwas Sahne, 1 gehäufter Esslöffel Mehl, hausgemachtes Nokedli, gedünsteter Reis oder deine Lieblingsnudeln :)
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