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Nyomtatás
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Kürbis-Kokos-Kugeln
Retro-Negerwürfel
Kastaniencremescheibe
Kokosroulade (ohne Backen)
Kaffee, Walnussscheibe
Cappuccino-Scheibe
Kata-Scheibe
Siebenbürgische Pfannkuchen
Temeswarer Schweinshaxe
Goldbraune Käserippen
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Vanille-Schokolade-Walnuss-Scheibe
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ItbgtFür den Teig (für ein Backblech 25×39 cm): It/bgt30 dkg Feinmehl, 1 Päckchen Backpulver, 18 dkg Kristallzucker, 22,5 dkg Butter, 6 Eigelb
Itbr /gtItbgtZum Bestreichen: It/bgt8-10 Esslöffel Aprikosenmarmelade
Itbr /gtItbgtFür die Nuss-Schokolade-Füllung: It/bgt 20 dkg dunkle Schokolade (gerieben), 30 dkg gemahlene Walnüsse, 2 EL ungesüßtes Kakaopulver, 1 Päckchen Puddingpulver mit Schokoladengeschmack zum Kochen, 6 g Backpulver, 0,5 dl Rum, 3 dl Sauerrahm (20 %), 6 Eiweiß, 15 dkg Kristallzucker
Itbr /gtItbgt Für die Vanillecreme: It/bgt 2 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack, 5 dl Milch, 12 dkg Kristallzucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 25 dkg Butter
Itbr/gtItbgt Für den Belag: It/bgt5 dkg Kuchenmehl
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Kürbis-Kokos-Kugeln
1 kleiner Kürbis (oder ca. 35-40 dkg fertiges Kürbispüree), ca. 25-30 dkg gemahlene selbstgemachte Kekse (portioniert nach Bedarf), 1 Teelöffel ...
Retro-Negerwürfel
Für den weichen Kakaoteig: 6 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt), 10 kg hochwertiges Schweinefett, 20 kg Kristallzucker, 25 kg feines Mehl, 1 ...
Kastaniencremescheibe
Für den Kakao-Biskuitkuchen: 6 Eier, 6 EL. Kristallzucker, 3 EL. feines Mehl, 3 EL. Holländisches Kakaopulver, 1 Päckchen Backpulver, 1 dl ...
Kokosroulade (ohne Backen)
ItbgtFür die Schicht Kakao-Keks-Teig: It/bgt50 dkg gemahlene Haushaltskekse, 20 dkg Puderzucker,
5 dkg ungesüßtes Kakaopulver, 1 Päckchen ...
Kaffee, Walnussscheibe
Für den Biskuitkuchen: 6 Eier, 3 EL. Kristallzucker, 3 EL. feines Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 15 dkg gemahlene Walnüsse
Itbr /gtItbgtFür die ...
Cappuccino-Scheibe
Itbgt Für den Kakao-Biskuitkuchen: It/bgt 6 Eier, 6 EL. Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 dl Speiseöl,
6 EL. feines Mehl, 1 Päckchen ...
Kata-Scheibe
Für die Streuselblätter:
50 Dkg Feinmehl, 15 Dkg Qualitätsbutter oder Schmalz, 15 Dkg Puderzucker, 3 Eigelb,
1 Päckchen Backpulver, 1,5 dl Milch ...
Siebenbürgische Pfannkuchen
Itbgt Für den Pfannkuchenteig: It/bgt 20 dkg feines Mehl, 2 Eier, 3 dl Milch, ca. 2 dl kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder Sodawasser, 1 Prise ...
Temeswarer Schweinshaxe
60–70 dkg Schweinekeule oder -schulter (in Streifen geschnitten), 10–15 dkg geräucherter Fleischspeck, 1 Kopf rote Zwiebel, 2–4 Knoblauchzehen, ...
Goldbraune Käserippen
Schweinelende 80 dkg, 1,5 Teelöffel Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 Teelöffel, Mayonnaise 5 Esslöffel, rote Zwiebel 1 großer Kopf, ...
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