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Kata-Scheibe
Süssünk-főzzünk.hu |
Für die Streuselblätter: 50 Dkg Feinmehl, 15 Dkg Qualitätsbutter oder Schmalz, 15 Dkg Puderzucker, 3 Eigelb, 1 Päckchen Backpulver, 1,5 dl Milch (stufenweise dosiert), 1 Prise Salz Itbr /gtFür die reichhaltige Rum-Kakao-Füllung: 1 gebackenes Teigblatt (zerkrümelt aus den 3 Backblechen), 3 dl Vanillemilch (3 dl Milch + 1 Päckchen Vanillezucker), 10 dkg weiche Butter, 10 dkg Puderzucker, 2 EL ungesüßtes Kakaopulver, 4 EL hausgemachte Aprikosenmarmelade, 0,5 dl Rum (oder Rumgeschmack), Itbr /gt Für die samtige Eiermousse und Dekoration: 3-4 Eiweiß, 20 dkg Puderzucker, geriebene dunkle Schokolade oder Kakaopulver zum Bestreuen
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