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Koreanische Gemüsepfannkuchen (Yachaejeon)
Süssünk-főzzünk.hu |
ItbgtGemüse (in dünne Streifen geschnitten):It/bgt 1 Bund Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch (in ca. 5-7 cm große Stücke geschnitten), 1 mittelgroße Karotte (in Streichhölzer geschnitten), 1/2 Zucchini (in Streichhölzer geschnitten), 1/2 rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten), je nach Wunsch: Champignons oder Peperonischeiben, Itbr /gt Itbgt Pasta: It/bgt 1 Tasse feines Mehl (ca. 120 g), 2 Esslöffel Speisestärke (dadurch wird es besonders knusprig!), 1 Tasse kaltes Wasser (oder Eiswasser), 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver (optional), Zum Braten: 3-4 Esslöffel neutrales Speiseöl
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