„
Mennyei csokis babka lengyel recept szerint: mutatós kalács csodaszép fonással
Mennyei csokis babka lengyel recept szerint: mutatós kalács csodaszép fonással
A lengyel konyha klasszikus kalácsával, a babkával otthon is bátran próbálkozhatsz. Jól jön a téli forró italokhoz.
A babka nagyon mutatós sütemény, amit mindenképp érdemes otthon is elkészíteni. Csokis töltelékkel nagyon népszerű, de dióval, mákkal is ellenállhatatlan. Ha kelt tésztát készítesz, mindig válaszd a legjobb alapanyagokat: az élesztő legyen friss, a tej minimum 2,8 százalékos zsírtartalmú, és vaj helyett ne használj margarint! A lisztet szitáld át, hogy levegős legyen a tésztád!
Csokis babka
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 3 dkg vaj
- 2.5 dkg élesztő
- 1.5 dl tej
- 1 db tojás
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 8 dkg csoki
- 6 dkg vaj
- 2.5 dkg porcukor
- 1 evőkanál kakaópor
A kenéshez
- 1 db tojássárga
- 1 evőkanál tej
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Az élesztőt futtasd fel 10 perc alatt egy kávéskanál cukorral elkevert, langyos tejben. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a csipet sót. Egy másik edényben keverd habosra a tojásokat a kristálycukorral. A liszthez nagy fakanál segítségével dolgozd hozzá először részletekben az élesztős tejet, utána a cukros tojást. Gyúrd addig, amíg egynemű tésztát nem kapsz. A vajat olvaszd fel, lassan csorgasd a tésztához, és öt-hét percig erős mozdulatokkal gyúrd addig, amíg a tál oldalától teljesen elválik. Ekkor takard le konyharuhával, és egy óra alatt keleszd duplájára.
Közben készítsd el a tölteléket: az étcsokit gőz fölött olvaszd fel, keverd hozzá a vajat, majd ha már felolvadt, a porcukrot és a kakaóport. A már megkelt tésztát gyúrd át, és lisztezett felületen nyújtsd ki. Oszd el rajta a csokis masszát úgy, hogy a szélei üresek maradjanak.
A tésztát tekerd fel, és hosszában vágd ketté, így két hosszú, csokis rudat kapsz. A rudakat csavard össze, mintha fonnád őket, és helyezd kerek, széles tortaformába. Letakarva keleszd a már megformázott tésztát 30 percig. Ha a sütő már meleg, a kalács tetejét kend meg egy tojássárgájával elkevert tejjel, és 180 fokon nagyjából 40 perc alatt süsd meg. Tálaláskor a tetejét porcukorral szórd meg.
Ínyencek pestóval is kipróbálhatják a babkát.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
- Femina Mekkora veszélyt jelent az emberiségre a mesterséges intelligencia? Szertics Gergely AI-szakértővel beszélgettünk
- SóBors Selymes póréhagymaleves: krémsajt teszi ellenállhatatlanná
- Femina Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül - Femina Klub Ráskó Eszterrel
- Dívány Ezért dobták az óceánba John Fitzgerald Kennedy koporsóját
- SóBors Így tartsd tisztán a vágódeszkát: 3 egyszerű lépést mutatunk
- Az Én Kutyám Így mérd fel, mik a melletted élő kutya valós szükségletei
- Kezdőoldal - Az Én Macskám Szívszorító ok: egyedül, sírva sétált cicájával a dunaharaszti kislány
- Az Én Macskám Felismered a népszerű macskákat egyedi vonásaik alapján? – Kvíz
- Retikül.hu Így változik meg a száraz, sérült haj 2 hét alatt: egyszerű hajrutin hatékony termékekkel - Retikül.hu
Az oldal további hírei...
Puha sörkifli sváb recept szerint, kelt tésztából: reszelt sajtot rejt a közepe
A sváb sörkifli tésztája puha, omlós, a belseje pedig reszelt sajtot ...
Japán zöldséges lepény cukkinivel és káposztával: az okonomiyaki serpenyőben sül ropogósra
Az okonomiyaki, vagyis a japán zöldséges palacsinta kívül ropog, belül pedig puha, ...
A legegyszerűbb fokhagymás hirtelen sült karaj receptje: ennyi ideig süsd, hogy tökéletes legyen
A fokhagymás hirtelen sült karaj elkészítése nem is lehetne ...
Lágy túrós-gyümölcsös süti: vékony tésztalapok között terül el a töltelék
Ez a túrós süti bármilyen szezonális gyümölccsel jól ...
Szuper omlós tőkehal fűszervajjal sütve: azonnal szétolvad a szádban
A tőkehalfilé könnyen kezelhető, és nagyon finom: süsd együtt ...
Kiadós krumplis palacsinta tojás nélkül: száraz serpenyőben sül ropogósra
A vastag tésztájú krumplis palacsintából már egy-két darab ...
Habkönnyű piskótatekercs mascarponés töltelékkel: a krémben eper bújik meg
Készítsd el a hagyományos piskótatekercset epres, mascarponés ...
Serpenyős csirkemell fűszeres, joghurtos szószban: indiai hangulatú recept kevés munkával
A joghurtos, fűszeres szószban sült csirkemell alig munkával készül, és nagyon hamar el is ...
9 egészséges tavaszi recept, amely nem is hizlal: a kevés kalóriás ételek is lehetnek nagyon finomak
Tavasszal eljön a kevés kalóriás receptek ideje: válogass a legfinomabbak ...
Omlós hajtogatott süti illatos almából: sokkal egyszerűbb, mint pitét készíteni
A hajtogatott almás süti élesztős leveles tésztából készül, amelybe illatos töltelék ...
Friss...
Puha sörkifli sváb recept szerint, kelt tésztából: reszelt sajtot rejt a ...
Japán zöldséges lepény cukkinivel és káposztával: az okonomiyaki serpenyőben sül ...
A legegyszerűbb fokhagymás hirtelen sült karaj receptje: ennyi ideig süsd, hogy tökéletes ...
Lágy túrós-gyümölcsös süti: vékony tésztalapok között terül el a ...
Szuper omlós tőkehal fűszervajjal sütve: azonnal szétolvad a ...
Kiadós krumplis palacsinta tojás nélkül: száraz serpenyőben sül ...
Habkönnyű piskótatekercs mascarponés töltelékkel: a krémben eper bújik ...
Serpenyős csirkemell fűszeres, joghurtos szószban: indiai hangulatú recept kevés ...
9 egészséges tavaszi recept, amely nem is hizlal: a kevés kalóriás ételek is lehetnek nagyon ...
Omlós hajtogatott süti illatos almából: sokkal egyszerűbb, mint pitét ...
Csodás sós palacsinta újhagymával: hamisítatlan tavaszi ...
Vajpuha csípős, fűszeres sertésszűz: kevés hozzávalós, mégis zseniális ...
Omlósra puhult tejszínes-mustáros csirkemell: mennyei recept kevés ...
Ropogós krumplis zsemle régi recept alapján: maradék krumplipüréből is ...
Sütőben sült hamis bundàs ...
÷A legfrissebb hírek a főoldalon: kattints ide!
÷További mai Receptek,gasztronómia...
÷Még több femina.hu...
Korábbi hírek Receptek témában...
a Mennyei csokis babka lengyel recept szerint: mutatós kalács csodaszép fonással című hírek részlethez
A hírekhez való hozzászóláshoz regisztráció szükséges! Regisztráció vagy Belépés
A regisztráció mindössze 1 perc. Cserébe saját profilod lesz, képet tölthetsz fel, és bármihez hozzászólhatsz!
©2007-2024(2010) HÍRSUMMA.info | Időjárás | Ipresszum | Adatvédelmi nyilatkozat | Honlaptérkép | Fórum | Sajtóközlemények beküldése