„
Svéd kardamomos csiga: legalább olyan jó, mint a fahéjas
Svéd kardamomos csiga: legalább olyan jó, mint a fahéjas
A kardamomos töltelék teszi különösen finommá a puha, kelt tésztából készülő, nagyon mutatós csigákat.
Ha szereted a házi készítésű péksütiket, a kardamomos csigát is feltétlenül kóstold meg! A svédeknél és a finneknél nagy múltja van, és kint olyan népszerű, mint nálunk a kakaós csiga. A kardamomnak jellegzetes az illata és az aromája, ráadásul fahéjjal keveredik, így sütés közben olyan illat tölti be a konyhát, hogy nehéz kivárni, míg a süti legalább langyosra hűl. A tetejére díszítésként is szórhatsz kardamomot.
Svéd kardamomos csiga
Hozzávalók
A tésztához
- 45 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 7 dkg vaj
- 2.5 dkg élesztő
- 1.5 dl tej
- 1 kávéskanál kardamom
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 10 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 3 g kardamom
- 2 g fahéj
A sziruphoz
- 8 dkg cukor
- 8 cl víz
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, adj hozzá egy teáskanál cukrot, morzsold bele az élesztőt, és várj körülbelül 10 percig, amíg felfut, és a teteje habos lesz. Közben a lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a sót, a kardamomot, a maradék cukrot, a felfutott élesztőt és a puha vajat, majd dagaszd meg a tésztát. Géppel sokkal gyorsabban végzel, még 10 perc sem kell, és összeáll. Akkor jó, ha elválik az edénytől. Formázz belőle egy nagy gombócot, és pihentesd körülbelül 45 percig. Közben a töltelék hozzávalóit egy tálban keverd össze. A sziruphoz pedig a vizet és a cukrot forrald össze.
Amikor a tészta a duplájára nő, borítsd egy deszkára. Gyúrd át, és nyújtsd fél centi vastag téglalapra. Az egyik felét kend meg a fahéjas keverékkel, és hajtsd rá a tészta másik felét. Sodrófával kicsit nyújtsd ki. Vágj belőle kétcentis csíkokat úgy, hogy a végük egyben maradjon, és mindegyiket csavard meg, majd formázd csiga alakúra. Rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 15 perc alatt. Még forrón kend meg a sziruppal, és várd meg, míg kihűl.
Kardamommal sokféle sütit feldobhatsz, a búzadarás, vajas keksz igazi indiai különlegesség.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
- Femina Tényleg az anyák a rossz zsaruk? Semjén Nóra anyainfluenszerrel beszélgettünk
- SóBors Fantasztikusan krémes zebratorta: sütés nélkül készül
- Femina Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül - Femina Klub Ráskó Eszterrel
- Dívány Rózsakert és misztikus síremlék Budapest szívében: ki volt Gül Baba?
- SóBors Epres limonádé, a legújabb kedvenc: 4 hozzávalóból készül
- Az Én Kutyám Ilyenkor jelez bajt, ha nem ugat a kutya
- Kezdőoldal - Az Én Macskám Szívszorító ok: egyedül, sírva sétált cicájával a dunaharaszti kislány
- Az Én Macskám Ezért tüszkölhet a macskád
- Retikül.hu Nőiesebb lett a frizurájuk, pedig csak keveset változtattak rajta: fazonfrissítés stílusosan
Az oldal további hírei...
Vastag palacsinta kefires tésztából: ezzel a módszerrel még finomabb
A savanykás kefir nagyon jól megy a palacsinta ...
Ropogós rántott mozzarella fűszeres bundában: ezt a csípős paradicsomszószt készítsd el mellé
A rántott mozzarellarudak fűszeres panírba forgatva különösen ...
Ananászos rizs serpenyőben pirítva: különleges, mégis könnyen elkészíthető fogás
Az ananászos ázsiai sült rizs tökéletes köret lesz húsok vagy zöldségek ...
Így készíthetsz otthon smash burgert: mutatjuk az idei év legmenőbb ételének a receptjét
A lapított húspogácsával megpakolt smash burgert otthon is el tudod ...
A villámgyors csokidarabos kuglóf receptje: mert néha az egyszerű édességek esnek a legjobban
A csokidarabos kuglóf alapreceptjének elkészítése nem is lehetne egyszerűbb, és semmi különleges hozzávalóra nem lesz szükséged ...
A legfinomabb szaftos, mustáros sertéstarja: egy egyszerű technikával még puhább lesz a hús
A mustáros sertéstarja egyszerűen összeállítható, puha és omlós ...
Milyen étel vagy ital neve hiányzik a szólásokból? 9 feladvány, ami fejtörést okoz
Mennyire ismered a szólásokat és közmondásokat? Most ...
Pihe-puha pestós babka friss bazsalikommal készítve: eteti magát, olyan finom
A babka nem csak édesen készülhet: pestóval megtöltve a sós változat is isteni ...
Kalóriaszegény pirított sárgarépa fokhagymásan: tökéletes köret krumpli helyett
A sült sárgarépa a tökéletes bizonyíték rá, hogy nem csak a rizsből vagy a krumpliból válhat isteni ...
Fokhagymás rostélyos vajpuhára sütve: így készítve szinte szétolvad a szájban
A serpenyőben sült fokhagymás rostélyos mennyei fogás, és viszonylag hamar el is ...
Friss...
Biden megsorozza Kínát, dermesztő gazdasági csapást hajt végre ...
Ki nem találja, hova utaznak a magyarok pünkösdkor ...
Ilyen lesz a 13. kerület új városrésze: az építészeket kérdeztük a ...
Mit mond a gázszámla? Mi vele a baj? Mire kötelezték a hatóságot? ...
Adóbevallás: figyelmeztet a ...
Repülőrajtot vett a lakossági hitelezés, a vállalatok viszont nagyon ...
Afrikai források szerint a magyar katonák Csádba küldése kudarcba is ...
Kitört az optimizmus a magántőke szektorban ...
Fontos adatokra várnak a befektetők, óvatos mozgások a ...
Tavaly a pénzügyi csalások majdnem félbillió dolláros veszteséget okoztak ...
Bankot robbantott Orbán Viktorék kedvenc őrző-védő ...
Egyre fiatalabb a lakáshitelesek ...
Nagy Márton a német autógyártók vezetőivel az elektromos autózás felgyorsítását elősegítő akciótervről ...
Még riasztóbb chatbot érkezik, ráadásul ingyen ...
Kockázatos játékban kezdett Macron, meginoghat a pénzügyi világ ...
÷A legfrissebb hírek a főoldalon: kattints ide!
÷További mai Receptek,gasztronómia...
÷Még több femina.hu...
Korábbi hírek Receptek témában...
a Svéd kardamomos csiga: legalább olyan jó, mint a fahéjas című hírek részlethez
A hírekhez való hozzászóláshoz regisztráció szükséges! Regisztráció vagy Belépés
A regisztráció mindössze 1 perc. Cserébe saját profilod lesz, képet tölthetsz fel, és bármihez hozzászólhatsz!
©2007-2024(2010) HÍRSUMMA.info | Időjárás | Ipresszum | Adatvédelmi nyilatkozat | Honlaptérkép | Fórum | Sajtóközlemények beküldése