Sűrű házi babgulyás, amiben megáll a kanál: már egy tányértól jóllaksz

A sűrű babgulyás nem tartozik a gyorsan összedobható fogások közé, de mindenki megnyalja utána mind a tíz ujját.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Extra dús frizura, lágy hajvégi hullámok: így használd a körkefét a beszárításkor
Ugyanaz az alapszett 4 szuper kombinációban: a fekete nadrág és a fehér atléta ilyen változatos lehet
Karcsúsító ruhafazonok telt alakon: nőiesek és előnyösen hangsúlyozzák a sziluettet

Top olvasott cikkek

Azt mondják, a babgulyás akkor az igazi, ha olyan sűrű, hogy megáll benne a kanál. Ez már nem is leves, inkább laktató egytálétel. A marhahúsnak akár három órára is szüksége lehet ahhoz, hogy megpuhuljon, és a többi íz is akkor érik össze igazán, ha lassú tűzön, hosszú ideig főzöd. Ha szárazbabot használsz, főzés előtti este áztasd be. Ha még sűrűbben szereted, készíts hozzá házi csipetkét.

Sűrű babgulyás

Hozzávalók

60 dkg marhanyak vagy marhacomb
60 dkg krumpli
30 dkg bab
2 szál zellerzöld
1 db vöröshagyma
2 db sárgarépa
2 db babérlevél
2 teáskanál kakukkfű
1 evőkanál fűszerpaprika
1 db fehérrépa
1 evőkanál sertészsír
1 db paprika
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
0.5 db zeller
2 db babérlevél
só
bors
petrezselyem

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 3 óra

Elkészítés:

A marhahúst, a paprikát és a paradicsomot kockázd fel. A hagymát vágd apróra, és a sertészsíron párold üvegesre. Add hozzá a húst, sózd, borsozd, és pirítsd néhány percig, majd amikor kifehéredik, keverd bele a fűszerpaprikát. Öntsd fel annyi vízzel, hogy mindent jól ellepjen, és kis lángon főzd.

Egy óra múlva add hozzá a babot, a paradicsomot, a paprikát, a kakukkfüvet, a babérleveleket és az egészben hagyott, leveles zellerszárat, illetve fokhagymagerezdet. Újabb egy óra múlva mehet hozzá a karikákra vágott sárgarépa, a fehérrépa és a zeller. A krumplit hámozd meg és kockázd fel, és add a leveshez. Főzd tovább addig, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. A végén szórd meg petrezselyemmel. Forrón, tejföllel tálald, ha szereted, csípőset is tehetsz hozzá.
A chilis bab is laktató és finom fogás, ami telis-tele van mindenféle finomsággal.

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. június 3. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

_Promóció

Még több recept

Tepsis sütőtök ropogós baconkockákkal: téli zöldségekkel sül együtt

Sűrű házi babgulyás, amiben megáll a kanál: már egy tányértól jóllaksz

Sűrű házi babgulyás, amiben megáll a kanál: már egy tányértól jóllaksz

A sűrű babgulyás nem tartozik a gyorsan összedobható fogások közé, de mindenki megnyalja utána mind a tíz ujját.

Sűrű babgulyás

Hozzávalók

Elkészítés:

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

Tepsis sütőtök ropogós baconkockákkal: téli zöldségekkel sül együtt

Pillekönnyű kakaós piskóta banánnal: így nem esik össze a tészta

Tojással és gombával töltött, omlós csirkecomb: régimódi recept, amelyet ma is ugyanúgy szeretünk

Szaftos, húsmentes pásztorpite zöldséges töltelékkel: vegán módon is készítheted

Szaftos, fűszeres zöldborsós rizottó: készítsd úgy, ahogy az olaszok

Egyserpenyős csirkeragu zöldségekkel: akkor jó, ha kicsit csípős

Az oldal további hírei...

Mennyei emeletes, citromos palacsintatorta: a krém elkészítése is nagyon egyszerű Különleges, mégis könnyen elkészíthető a citromos palacsintatorta: a gazdag krém a darabok között bújik ...

Olcsó húsmentes fasírt, amelyből öröm minden falat: brokkoli kerül a kis lepényekbe A brokkolifasírt olcsó, tele van rostokkal és vitaminokkal: nem is kell mára finomabb ...

Fokhagymás sült oldalas paradicsommal: így lesz a hús igazán omlós Nagyon finom lesz a hagyományos sült oldalas, ha paradicsomos pácban ...

Vegán csokis-diós szelet: sem liszt, sem cukor nem kerül bele Ebbe a vegán csokis-diós szeletbe csupa egészséges finomság ...

Omlós török bulgurgolyók paradicsomszósszal: a fellah köfte nyári hangulatot hoz a konyhádba A fellah köfte, vagyis a török bulgurgolyó paradicsomszósszal igazi nyári ...

Sokáig szaftos marad a kevert süti: egy meglepő hozzávalótól lesz annyira finom Ebbe az egyszerű kevert sütibe kerül egy olyan hozzávaló is, amire nem ...

Krémes rakottkarfiol-recept sok-sok hússal: ropogós sajt koronázza meg Még finomabb lesz a sajtos rakott karfiol, ha joghurtos szósszal öntöd ...

Hajtogatott leveles pogácsa tejföllel gyúrva: a hagyományos receptnek nincs párja ...

Tojással és gombával töltött, omlós csirkecomb: régimódi recept, amelyet ma is ugyanúgy szeretünk A tojással és gombával töltött csirkecomb tökéletes vasárnapi ...

Milyen hozzávalókból áll a carbonara spagetti? 8 kérdés a főzésről, ami garantáltan megtornáztatja az agyadat Ha kitöltöd az alábbi kvízt, kiderül, mennyire vagy képben a sütés-főzés ...

÷A legfrissebb hírek a főoldalon: kattints ide!

÷További mai Receptek,gasztronómia...

÷Még több femina.hu...

Korábbi hírek Receptek témában...

a Sűrű házi babgulyás, amiben megáll a kanál: már egy tányértól jóllaksz című hírek részlethez

Mennyei emeletes, citromos palacsintatorta: a krém elkészítése is nagyon egyszerű
Különleges, mégis könnyen elkészíthető a citromos palacsintatorta: a gazdag krém a darabok között bújik ...

Olcsó húsmentes fasírt, amelyből öröm minden falat: brokkoli kerül a kis lepényekbe
A brokkolifasírt olcsó, tele van rostokkal és vitaminokkal: nem is kell mára finomabb ...

Fokhagymás sült oldalas paradicsommal: így lesz a hús igazán omlós
Nagyon finom lesz a hagyományos sült oldalas, ha paradicsomos pácban ...

Vegán csokis-diós szelet: sem liszt, sem cukor nem kerül bele
Ebbe a vegán csokis-diós szeletbe csupa egészséges finomság ...

Omlós török bulgurgolyók paradicsomszósszal: a fellah köfte nyári hangulatot hoz a konyhádba
A fellah köfte, vagyis a török bulgurgolyó paradicsomszósszal igazi nyári ...

Sokáig szaftos marad a kevert süti: egy meglepő hozzávalótól lesz annyira finom
Ebbe az egyszerű kevert sütibe kerül egy olyan hozzávaló is, amire nem ...

Krémes rakottkarfiol-recept sok-sok hússal: ropogós sajt koronázza meg
Még finomabb lesz a sajtos rakott karfiol, ha joghurtos szósszal öntöd ...

Hajtogatott leveles pogácsa tejföllel gyúrva: a hagyományos receptnek nincs párja
...

Tojással és gombával töltött, omlós csirkecomb: régimódi recept, amelyet ma is ugyanúgy szeretünk
A tojással és gombával töltött csirkecomb tökéletes vasárnapi ...

Milyen hozzávalókból áll a carbonara spagetti? 8 kérdés a főzésről, ami garantáltan megtornáztatja az agyadat
Ha kitöltöd az alábbi kvízt, kiderül, mennyire vagy képben a sütés-főzés ...