A tökéletesen szaftos, omlós csirkemell zöldfűszerekkel: ezekre figyelj sütéskor

A zöldfűszeres csirkemell elkészítése nem igényel különösebb konyhaművészeti jártasságot, de néhány trükköt nem árt fejben tartani a tökéletes végeredményhez.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

A ’90-es évek legnőiesebb darabja újra divatos: minden stílusban jól mutat a selyemszoknya
Nőies olasz stílus 50 felett: a blogger színekkel és mintákkal dobja fel a ruhatárát
Javítja az emésztést és jótékonyan hat a bőrre: a megfelelő rostfogyasztás előnyei

Top olvasott cikkek

A szárazabb csirkemell akkor a legfinomabb, ha sütés előtt legalább egy órát hagyod pácolódni a hűtőszekrényben. Az ízek ilyenkor átjárják a rostokat, így a hús belül is finom, szaftos lesz. A pácolódás után érdemes gyorsan átpirítani forró olajban, és úgy helyezni a sütőbe. Így a csirkén különlegesen finom kéreg képződik, a belseje pedig omlós marad. Salátával tálalva könnyű fogás.

Zöldfűszeres csirkemell

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
3 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál aprított bazsalikom
1 kávéskanál aprított rozmaring
1 kávéskanál aprított kakukkfű
1 ág rozmaring
1 ág bazsalikom
1 db citrom
1 teáskanál só
1 kávéskanál bors
2 gerezd fokhagyma
olaj a sütéshez

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 40 perc

Elkészítés:

A csirkemellfilét tisztítsd meg, hosszában ketté is vághatod, gyorsabban átsül. Az aprított zöldfűszereket keverd össze a sóval, a borssal, az átpréselt fokhagymával és az olívaolajjal. Forgasd a keverékbe a csirkemelleket, és pihentesd a hűtőben egy órát.
Pácolás után egy nagyobb serpenyőben hevíts kevés olajat, és nagy lángon süsd fehérre a csirkemellek mindkét oldalát.

Ezután helyezd át a húsokat egy zsiradékkal kikent, tűzálló tálba, tedd melléjük a felkarikázott citromot, a bazsalikom- és a rozmaringágakat. Alufóliával letakarva, 200 fokon süsd meg 35-40 perc alatt. Győződj meg arról, hogy tökéletesen átsült-e a hús. Ezt legkönnyebben úgy tudod ellenőrizni, ha a sütőből kivéve az egyik darabot kettévágod: ha könnyen csúszik benne a kés, elkészült.

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. június 3. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

_Promóció

Még több recept

Bundázott csirkemell citromos szószban sütve: mintha Olaszországban járnál

A tökéletesen szaftos, omlós csirkemell zöldfűszerekkel: ezekre figyelj sütéskor

A tökéletesen szaftos, omlós csirkemell zöldfűszerekkel: ezekre figyelj sütéskor

A zöldfűszeres csirkemell elkészítése nem igényel különösebb konyhaművészeti jártasságot, de néhány trükköt nem árt fejben tartani a tökéletes végeredményhez.

Zöldfűszeres csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés:

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

Bundázott csirkemell citromos szószban sütve: mintha Olaszországban járnál

Spárgás tepsis csirkemell: töltve, sok sajttal fejedelmi fogás

Omlósra puhult tejszínes-mustáros csirkemell: mennyei recept kevés munkával

Gombás, sajtos csirkemell tekercselve: nem megy el vele sok idő

Serpenyős csirkemell fűszeres, joghurtos szószban: indiai hangulatú recept kevés munkával

A legfinomabb joghurtos bögrés süti receptje: egy pohárban mérheted ki az összes hozzávalót

Az oldal további hírei...

Omlós csirkemell mustáros, chilis szószban: ilyen finom mártást még nem ettél A mustáros-chilis csirkemell lelke a pikáns mártás, amely lágyan öleli körül a ...

Szaftos, húsmentes pásztorpite zöldséges töltelékkel: vegán módon is készítheted A hagyományosan darált hússal készített pásztorpitét elkészítheted vegetáriánus módon, kizárólag zöldségekkel ...

A legfinomabb joghurtos bögrés süti receptje: egy pohárban mérheted ki az összes hozzávalót A joghurtos bögrés sütinél egyszerűbbet ma nem találsz: csak keverd össze a hozzávalókat, és mehet is a ...

Kiadós örmény húsgombócleves: menta és lestyán dobja fel Az örmény húsgombócleves alapja erősre főzött marhahúsleves, amelyet akár nagy adagokban előre is ...

Kevés hozzávalós citromos süti, ha gyorsan vágysz valami finomságra: nem túl édes, de annál finomabb Ezt az egyszerű citromos sütit a rácsorgatott máz koronázza ...

Filléres, ropogós gombafasírt: fehérjében gazdag recept húsmentes napokra Gombából nagyon finom, laktató és olcsó húsmentes fasírtot ...

Spanyol sült krumpli kétféle szósszal: ez a híres patatas bravas receptje A spanyol sült krumplihoz, vagyis a patatas bravashoz kétféle szósz is ...

Hamis bolognai kolbásszal: a legfinomabb házi paradicsomszósz receptjét is megmutatjuk Ha nincs otthon darált húsod, vagy csak szereted a változatosságot, készíts hamis bolognait ...

Tudod, mire való az air fryer és a slow cooker? 7 izgalmas kérdés a modern konyhai eszközökről Ebből a kvízből most te is megtudhatod, mennyire vagy képben a modern konyha ...

Mogyorós süti rengeteg étcsokival: gluténmentes receptet mutatunk Ebben a gluténmentes csokis sütiben a lisztet darált mandula ...

÷A legfrissebb hírek a főoldalon: kattints ide!

÷További mai Receptek,gasztronómia...

÷Még több femina.hu...

Korábbi hírek Receptek témában...

a A tökéletesen szaftos, omlós csirkemell zöldfűszerekkel: ezekre figyelj sütéskor című hírek részlethez

Omlós csirkemell mustáros, chilis szószban: ilyen finom mártást még nem ettél
A mustáros-chilis csirkemell lelke a pikáns mártás, amely lágyan öleli körül a ...

Szaftos, húsmentes pásztorpite zöldséges töltelékkel: vegán módon is készítheted
A hagyományosan darált hússal készített pásztorpitét elkészítheted vegetáriánus módon, kizárólag zöldségekkel ...

A legfinomabb joghurtos bögrés süti receptje: egy pohárban mérheted ki az összes hozzávalót
A joghurtos bögrés sütinél egyszerűbbet ma nem találsz: csak keverd össze a hozzávalókat, és mehet is a ...

Kiadós örmény húsgombócleves: menta és lestyán dobja fel
Az örmény húsgombócleves alapja erősre főzött marhahúsleves, amelyet akár nagy adagokban előre is ...

Kevés hozzávalós citromos süti, ha gyorsan vágysz valami finomságra: nem túl édes, de annál finomabb
Ezt az egyszerű citromos sütit a rácsorgatott máz koronázza ...

Filléres, ropogós gombafasírt: fehérjében gazdag recept húsmentes napokra
Gombából nagyon finom, laktató és olcsó húsmentes fasírtot ...

Spanyol sült krumpli kétféle szósszal: ez a híres patatas bravas receptje
A spanyol sült krumplihoz, vagyis a patatas bravashoz kétféle szósz is ...

Hamis bolognai kolbásszal: a legfinomabb házi paradicsomszósz receptjét is megmutatjuk
Ha nincs otthon darált húsod, vagy csak szereted a változatosságot, készíts hamis bolognait ...

Tudod, mire való az air fryer és a slow cooker? 7 izgalmas kérdés a modern konyhai eszközökről
Ebből a kvízből most te is megtudhatod, mennyire vagy képben a modern konyha ...

Mogyorós süti rengeteg étcsokival: gluténmentes receptet mutatunk
Ebben a gluténmentes csokis sütiben a lisztet darált mandula ...