Csodálatos tejszínes csirkeleves belga recept alapján: olyan sűrű, hogy főfogásként is kínálhatod

A tejszínes belga csirkeleves összehozza az országban élőket, ugyanis a flamand és a belga területeken egyaránt népszerű.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Ilyen rúzsokat használtak a nők az elmúlt 100 évben: izgalmas sminktrendek követték egymást
A hét szettje: az 59 éves Sarah Jessica Parker szuper nőies szettben jelent meg a forgatáson
Védelem és extra erő hajtípusokra szabva: megújult termékekkel segíti a hajápolást a Schwarzkopf

Top olvasott cikkek

A lágy, tejszínes mártásban főtt belga csirkeleves, vagyis a waterzooi annak köszönheti extra selymes állagát, hogy nem csak tejszínnel, hanem egy tojássárgájával is sűrítik. Főhet benne csirkemell, comb vagy akár hal is: sokak szerint ez utóbbi változat az eredeti. A hangulata leginkább a mi tárkonyos ragulevesünkre emlékeztet.

Tejszínes belga csirkeleves

Hozzávalók 4 személyre

40 dkg krumpli (szezonban újkrumpli)
5 dkg vaj
4 zellerszár
2 csirkealsócomb
2 csirkefelsőcomb
2 dl tejszín
2 babérlevél
1.5 dl száraz fehérbor
1 l alaplé
1 nagy sárgarépa
1 póréhagyma
1 fehérrépa
1 tojássárgája
1 teáskanál tárkony
1 csokor petrezselyem
só
fehér bors

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 1 óra

Elkészítés:

A póréhagymát és a zellerszárakat karikázd fel, a sárgarépát és a fehérrépát tisztítsd meg és szeleteld fel. Az újkrumplit kapargasd meg, és hagyd egyben. Ha nem újkrumplit használsz, hámozd meg és kockázd fel.

A vajat olvaszd fel. A csirkecombokat szórd meg sóval és borssal, pirítsd körbe a vajon, majd vedd ki. A visszamaradt zsiradékon párold puhára a póréhagymát, majd add hozzá a répákat és a zellerszárat, és pirítsd meg. Öntsd fel a borral, tedd vissza bele a csirkecombot, add hozzá az alaplevet. Ízesítsd sóval, borssal, babérlevéllel, és egy óra alatt kis lángon főzd össze. Félidőben jöhet bele a krumpli is.

Amikor már a zöldségek és a hús is megpuhultak, a tojássárgáját keverd össze a tejszínnel, és ezzel sűrítsd a levest. A legvégén szórd meg tárkonnyal és apróra vágott petrezselyemmel.

Ha már belga ételekről van szó, a gofrit sem hagyhatjuk ki: próbáld ki a vajas, élesztős tésztából készülő liege-i változatot!

Isteni belga gofri házilag: a liège-i recept foszlós vajas tésztával készül Sóbors

Kép: ALLEKO / Getty Images

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. június 3. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

_Promóció

Még több recept

Tojással és gombával töltött, omlós csirkecomb: régimódi recept, amelyet ma is ugyanúgy szeretünk

Csodálatos tejszínes csirkeleves belga recept alapján: olyan sűrű, hogy főfogásként is kínálhatod

Csodálatos tejszínes csirkeleves belga recept alapján: olyan sűrű, hogy főfogásként is kínálhatod

A tejszínes belga csirkeleves összehozza az országban élőket, ugyanis a flamand és a belga területeken egyaránt népszerű.

Tejszínes belga csirkeleves

Hozzávalók 4 személyre

Elkészítés:

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

Tojással és gombával töltött, omlós csirkecomb: régimódi recept, amelyet ma is ugyanúgy szeretünk

A legfinomabb sült csirkecomb, amit valaha ettél: frissen reszelt gyömbér is ízesíti

Selymes és laktató fehérbableves: egy egyszerű trükkel lesz igazán sűrű

Füstös székelykáposzta bográcsban készítve: napok múlva még finomabb lesz

Fokhagymaszószban sült vajpuha csirkecomb: kevés munkával, a sütőben készül

Sűrű, frissítő zöldborsókrémleves: házi krutonnal a legfinomabb

Az oldal további hírei...

Citromos-kókuszos süti görög recept alapján: egyszerre édes és fanyar A görög citromos pite tésztájába kókuszreszelék kerül, és édes szirup járja ...

Szaftos lecsós sertésszelet tarhonyával: senki nem marad éhes utána Kezdődik a lecsószezon! A lecsós sertésszelet idén is kihagyhatatlan ...

Így készül az amerikai milliomosszelet: kekszes alapon karamellás krém terül el Az amerikai milliomosszelet három emeletből áll: a roppanós kekszes alap és a csokibevonat között gazdag krém terül ...

Egyben sült olasz fasírt fűszeres paradicsomszósszal: könnyű, mediterrán recept Az egyben sült olasz fasírt különlegessége, hogy fűszeres paradicsomszósz ad neki semmihez sem hasonlítható ...

Milyen hozzávalóval nem főznek soha a kínaiak? 8 kérdés a keleti konyháról, ami rajtad is kifoghat majd A kínai és egyéb távol-keleti ételek egyre népszerűbbek itthon is: lássuk, mennyire ismered ...

Gazdag máglyarakás fahéjas almával: ropogósra sült tojáshab fedi A szikkadt kifliből, almából és tojásból álló máglyarakás olcsó és nagyon finom ...

Vajon pirult újkrumpli alig munkával: olcsó és fejedelmi köret A vajon pirult újkrumpli a legfinomabb köret, amelyet a tavaszi-nyári időszakban ...

Füstös székelykáposzta bográcsban készítve: napok múlva még finomabb lesz A bográcsban főtt székelykáposzta sok füstölt kolbásszal lesz igazán ...

15 perces csokis-narancsos torta: egyszerű kevert tészta az alapja A csoki és a narancs ebben az egyszerű, kevert tortában is remekül megy ...

Fokhagymás olajban pácolt gombaszeletek: kenyérre kenve vagy köretként is működik A fokhagymás olajban pácolt gombát kínálhatod előételként, köretként, vagy kenheted pirítós ...

÷A legfrissebb hírek a főoldalon: kattints ide!

÷További mai Receptek,gasztronómia...

÷Még több femina.hu...

Korábbi hírek Receptek témában...

a Csodálatos tejszínes csirkeleves belga recept alapján: olyan sűrű, hogy főfogásként is kínálhatod című hírek részlethez

Citromos-kókuszos süti görög recept alapján: egyszerre édes és fanyar
A görög citromos pite tésztájába kókuszreszelék kerül, és édes szirup járja ...

Szaftos lecsós sertésszelet tarhonyával: senki nem marad éhes utána
Kezdődik a lecsószezon! A lecsós sertésszelet idén is kihagyhatatlan ...

Így készül az amerikai milliomosszelet: kekszes alapon karamellás krém terül el
Az amerikai milliomosszelet három emeletből áll: a roppanós kekszes alap és a csokibevonat között gazdag krém terül ...

Egyben sült olasz fasírt fűszeres paradicsomszósszal: könnyű, mediterrán recept
Az egyben sült olasz fasírt különlegessége, hogy fűszeres paradicsomszósz ad neki semmihez sem hasonlítható ...

Milyen hozzávalóval nem főznek soha a kínaiak? 8 kérdés a keleti konyháról, ami rajtad is kifoghat majd
A kínai és egyéb távol-keleti ételek egyre népszerűbbek itthon is: lássuk, mennyire ismered ...

Gazdag máglyarakás fahéjas almával: ropogósra sült tojáshab fedi
A szikkadt kifliből, almából és tojásból álló máglyarakás olcsó és nagyon finom ...

Vajon pirult újkrumpli alig munkával: olcsó és fejedelmi köret
A vajon pirult újkrumpli a legfinomabb köret, amelyet a tavaszi-nyári időszakban ...

Füstös székelykáposzta bográcsban készítve: napok múlva még finomabb lesz
A bográcsban főtt székelykáposzta sok füstölt kolbásszal lesz igazán ...

15 perces csokis-narancsos torta: egyszerű kevert tészta az alapja
A csoki és a narancs ebben az egyszerű, kevert tortában is remekül megy ...

Fokhagymás olajban pácolt gombaszeletek: kenyérre kenve vagy köretként is működik
A fokhagymás olajban pácolt gombát kínálhatod előételként, köretként, vagy kenheted pirítós ...