„
Klasszikus, emeletes mézes krémes: a tésztájából nem maradhat ki a sertészsír
Klasszikus, emeletes mézes krémes: a tésztájából nem maradhat ki a sertészsír
Az emeletes mézes krémes gyerekkorunk egyik kedvenc sütije: készítsd el a tésztáját a klasszikus recept alapján!
A mézes krémes többféle változatban készülhet, és mindegyik nagyon finom. Ebben a receptben a lapokat gazdag, vajas, grízes krém fogja össze, a tetejére pedig vajkaramellás bevonat kerül. A krém alatt érdemes megkenni a rétegeket házi sárgabaracklekvárral is.
Mézes krémes karamellás bevonattal
Hozzávalók 4 szelethez
A tésztához:
- 45 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 4 evőkanál méz
- 4 evőkanál tej
- 3 evőkanál sertészsír
- 1 tojás
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- vaj a tepsi megkenéséhez
A krémhez:
- 20 dkg sárgabaracklekvár
- 20 dkg vaj
- 18 dkg cukor
- 8 dkg gríz
- 5 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
- 1 evőkanál vaj
- 1 csipet só
- 0.5 csésze habtejszín
- 0.33 csésze cukor
- 0.25 csésze méz
Elkészítés:
A tésztához a lisztet gyúrd össze a porcukorral, az olvasztott mézzel, a tejjel, a zsírral, a tojással és a szódabikarbónával. Ha szükséges, óvatosan még egy kevés tejet adhatsz hozzá. Sodorj belőle rudat, és oszd négy egyforma részre. Egy deszkát lisztezz be alaposan, mivel a tészta eléggé ragad, és nyújtsd ki vékonyra a lapokat. Egy tepsi tetejét kend meg vajjal, és 200 fokon egyenként 5-6 perc alatt süsd ki őket. A tepsi tetejéről nagyon könnyű lecsúsztatni a kész tésztát.
Közben készítsd el a tölteléket. A tejet forrald fel, add hozzá a grízt, és főzd sűrűre. Ha kész, húzd le a tűzről. A vajat keverd habosra a kétféle cukorral, és amikor a tejbegríz kihűlt, forgasd vele össze. A lapokat kend meg egyenként lekvárral, oszd el rajtuk a krémet, és így tapaszd össze a lapokat.
A tetejére való vajkaramellához a cukrot és a mézet egy kis lábosban melegítsd össze, amíg a cukor felolvad, a méz pedig folyékonnyá válik. Hagyd gyöngyözni addig, amíg buborékolni kezd, a színe pedig bebarnul. Ne kevergesd, esetleg néha az edényt rázd meg. Amikor már barna, vedd le a tűzről. Óvatosan öntsd hozzá a tejszínt, keverd el, majd keverd hozzá a vajat, végül szórd meg egy csipet sóval. Várd meg, amíg szoba-hőmérsékletűre hűl, és utána kend meg vele a süti tetejét. Tedd a hűtőbe néhány órára, hogy összeálljon.
Kedves, retró édesség a háromszínű papagájszelet is: így lesz színes a piskóta.
Kép: belizar73 / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
- Femina Érdemes reagálni egy primitív kommentre? Tóth Dani pszichológus meglepő választ adott
- SóBors Édes, csokis cukkinikenyér: álompuha a tésztája
- Femina Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül - Femina Klub Ráskó Eszterrel
- Dívány Rózsakert és misztikus síremlék Budapest szívében: ki volt Gül Baba?
- SóBors Lassan sült sertésoldalas: házi fűszerkeveréket is mutatunk
- Az Én Kutyám Ez a növény úgy hat a kutyákra, mint a cicákra a macskamenta
- Kezdőoldal - Az Én Macskám Szívszorító ok: egyedül, sírva sétált cicájával a dunaharaszti kislány
- Az Én Macskám Skót lógófülű és brit rövidszőrű: nem csak a fülük más
- Retikül.hu Extra erő a hajnak: megújult termékek hajtípusokra szabva
Az oldal további hírei...
Régimódi eperhab a mama receptesfüzetéből: pillanatok alatt kész a kanalazni való édesség
A régimódi eperhabhoz mindössze három hozzávaló szükséges, és nagyon jólesik a melegebb ...
Villámgyors sajtos tészta az erős sajtok szerelmeseinek: ezt a típust használd hozzá
Ha szereted a karakteres ízű sajtokat, ezt a krémes tésztát neked találták ...
Citromos-kókuszos süti görög recept alapján: egyszerre édes és fanyar
A görög citromos pite tésztájába kókuszreszelék kerül, és édes szirup járja ...
Szaftos lecsós sertésszelet tarhonyával: senki nem marad éhes utána
Kezdődik a lecsószezon! A lecsós sertésszelet idén is kihagyhatatlan ...
Így készül az amerikai milliomosszelet: kekszes alapon karamellás krém terül el
Az amerikai milliomosszelet három emeletből áll: a roppanós kekszes alap és a csokibevonat között gazdag krém terül ...
Egyben sült olasz fasírt fűszeres paradicsomszósszal: könnyű, mediterrán recept
Az egyben sült olasz fasírt különlegessége, hogy fűszeres paradicsomszósz ad neki semmihez sem hasonlítható ...
Milyen hozzávalóval nem főznek soha a kínaiak? 8 kérdés a keleti konyháról, ami rajtad is kifoghat majd
A kínai és egyéb távol-keleti ételek egyre népszerűbbek itthon is: lássuk, mennyire ismered ...
Gazdag máglyarakás fahéjas almával: ropogósra sült tojáshab fedi
A szikkadt kifliből, almából és tojásból álló máglyarakás olcsó és nagyon finom ...
Vajon pirult újkrumpli alig munkával: olcsó és fejedelmi köret
A vajon pirult újkrumpli a legfinomabb köret, amelyet a tavaszi-nyári időszakban ...
Füstös székelykáposzta bográcsban készítve: napok múlva még finomabb lesz
A bográcsban főtt székelykáposzta sok füstölt kolbásszal lesz igazán ...
Friss...
Erős turbulencia miatt meghalt egy utas a Singapore Airlines ...
Újabb friss hírek érkeztek Robert Fico ...
Villám csapott tíz emberbe ...
Arcátlanságnak tartja Izrael miniszterelnöke a Nemzetközi Büntetőbíróság ...
Vlagyimir Putyin nyári offenzívája tíz lépésben a harmadik világháborúhoz ...
Kiírták az előrehozott elnökválasztást Iránban, miután helikopter-balesetben meghalt az ...
Kulcskérdés az amerikai kampányban: adóemelés vagy ...
Hőgutát kapott bőgőmajmok zuhannak le a fákról a hőhullámmal küzdő ...
Japán új szabályokat vezet be a ...
Földrengés rázta meg ...
Először bocsátottak fel 5G-műholdakat ...
„Nagyon komoly” orosz szabotázsakciókra derült fény, több európai országot is érint az ügy - Oroszország háborúja Ukrajnában – az ...
Részeg brit turisták randalíroztak a Ryanair ...
Megkezdték a márciusi hídomlás-katasztrófát okozó Dali konténerszállító elvontatását ...
Izrael és az emberi jogok esküdt ellensége volt a helikopter-balesetben meghalt iráni ...
÷A legfrissebb hírek a főoldalon: kattints ide!
÷További mai Receptek,gasztronómia...
÷Még több femina.hu...
Korábbi hírek Receptek témában...
a Klasszikus, emeletes mézes krémes: a tésztájából nem maradhat ki a sertészsír című hírek részlethez
A hírekhez való hozzászóláshoz regisztráció szükséges! Regisztráció vagy Belépés
A regisztráció mindössze 1 perc. Cserébe saját profilod lesz, képet tölthetsz fel, és bármihez hozzászólhatsz!
©2007-2024(2010) HÍRSUMMA.info | Időjárás | Ipresszum | Adatvédelmi nyilatkozat | Honlaptérkép | Fórum | Sajtóközlemények beküldése