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Rauch kann Aromen erzeugen, die gar nicht vorhanden waren

Telex.hu 2026-10-07 17:20:16 |

Máriusz Adorjányi ist ein Experte für ungarisches Kochen am offenen Feuer. Wir haben mit ihm darüber gesprochen, warum wir eine uralte Vorliebe für Feuer empfinden – mit dem sich seiner Meinung nach alles Bessere zubereiten lässt, von Fleisch über Suppe bis hin zu Brot.

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