Puha, illatos mascarponés répatorta-muffin: egyszerű kevert sütiből
Ha valaki nem tudja, hogy ebben a muffinban répa is van, nem is jön rá. A fűszerek miatt az íze a mézeskalácsra emlékeztet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A répatorta az egyik legfinomabb húsvétváró finomság, és akár muffinformában is elkészítheted. Így még gyorsabban átsül a fűszeres, percek alatt összeállítható kevert tészta, amit aztán kedvedre díszíthetsz. Édes, mascarponés krém tökéletes a tetejére. A puha, csábító falatokból a dió sem hiányozhat.
Mascarponés répatorta-muffin
Hozzávalók
- 20 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 10 dkg apróra vágott dió
- 3 db közepes sárgarépa
- 1.5 dl olaj
- 2 db tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 1 mokkáskanál szegfűszeg
- szerecsendió
- gyömbér
A krémhez
- 20 dkg mascarpone
- 3 evőkanál porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- marcipánrépa
Elkészítés:
A répát pucold meg, mosd meg, és reszeld le nagyobb lyukú reszelőn. A tojást üsd egy tálba, keverd ki jól a cukorral, majd add hozzá az olajat és a répát. Egy másik tálban dolgozd össze a száraz hozzávalókat, tehát a lisztet, a szódabikarbónát, az apróra vágott diót és a fűszereket, majd forgasd a répás keverékhez.
Egy muffinsütőt bélelj ki kapszlikkal, és kanalazd bele a tésztát. Fontos, hogy ne töltsd teljesen tele, mert a süti jól megemelkedik. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Teszteld a muffint tűpróbával, mielőtt kiveszed a sütőből. Szúrj az egyik tésztába hústűt vagy fogvájót. Amennyiben üresen húzod ki, elkészült.
Keverd simára a mascarponét a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd kend a muffinok tetejére. Még elegánsabb lesz, ha nyomózsák segítségével díszíted a sütit. A tetejére kerülhet marcipánból formázott répa is.
Ilyenkor jöhet a kuglóf is minden mennyiségben és formában. Kókuszosan, kevert tésztából hihetetlenül finom.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
