Egyszerű, brokkolis-sajtos tészta: a paradicsomos szósztól lesz még finomabb
A színes, mediterrán fűszerezésű, brokkolis-sajtos tészta könnyed, laktató, és nagyon finom.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A makarónihoz és a pennéhez jól illenek a különféle zöldségek és szószok is. A paradicsom és a brokkoli együtt nagyon finom, meglepetésként pedig rukkola is kerül a tésztához. Friss zöldfűszerekkel igazán karakteres lesz a végeredmény. A fogás nagy előnye, hogy gyorsan elkészül, hisz nagyjából azonos ideig kell főzni a tésztát, a brokkolit és a szószt is.
Brokkolis-sajtos tészta paradicsomszósszal
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg tészta
- 30 dkg konzerv paradicsom
- 15 dkg sajt
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 fej brokkoli
- 1 marék rukkola
- 1 ág bazsalikom
- 1 ág rozmaring
- só
- bors
- 1 vöröshagyma
Elkészítés:
A brokkolit mosd meg alaposan, szedd rózsáira, és sós vízben főzd roppanósra körülbelül 10 perc alatt. Közben a tésztát is főzd fogkeményre a csomagoláson található ideig. Szűrd le, csepegtesd le. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a zúzott fokhagymát, azt is süsd egy kicsit, majd mehet hozzá a hámozott paradicsom. Ízesítsd sóval, borssal, bazsalikommal és rozmaringgal. Rottyantsd össze, ha túl sűrűnek találod, önthetsz hozzá kevés vizet. Rakd hozzá a rukkolát, majd forgasd bele a brokkolit és a tésztát is. Szórd meg reszelt sajttal, majd, amikor ráolvad a tésztára, húzd le a tűzről, és rögtön tálald.
A paradicsom tonhallal is nagyszerű! Extra gyors recept, bármikor lesz időd elkészíteni!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
