Káprázatos Red Velvet muffin Valentin-napra: sokkal egyszerűbb, mint a torta
A Red Velvet muffin igazán édes meglepetés lehet szerelmednek Valentin-napra. A saját készítésű, csábító sütinek nem fog tudni ellenállni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A különleges vörös bársony torta az amerikaiak nagy kedvence, de muffinformában sütve legalább olyan vonzó. Nevét különleges, kicsit vad vörös színéről kapta. Valentin-napra is tökéletes meglepetés lehet. A tésztája nagyon könnyű, a tetejére kerülő mascarponés krém pedig még inkább vonzóvá teszi. Kicsit tovább tart elkészíteni, mint a sima muffint, de szánd rá azt a plusz 10-15 percet!
Red Velvet muffin
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 25 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 2.5 dl kefir
- 3 teáskanál kakaópor
- 2 evőkanál piros ételfesték
- 2 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál ecet
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
A krémhez
- 25 dkg mascarpone
- 3 dl tejszín
- 2 csomag habfixáló
Elkészítés:
A vajat keverd ki jól a cukorral, majd dolgozd simára a tojásokkal és a vaníliás cukorral. Vegyítsd a lisztet a kakaóporral és a csipet sóval, majd forgasd a tojásos masszához.
Keverd a kefirbe az ételfestéket, és add a tésztához. Végül a szódabikarbónát szórd egy külön edénybe, futtasd fel az ecetben, és öntsd a masszához.
Béleld ki kapszlikkal a muffinsütő mélyedéseit, és kanalazd bele a tésztát. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 20 perc alatt. A krémhez gépi habverővel keverd ki a mascarponét a cukorral, majd forgasd hozzá a fixálóval kemény habbá vert tejszínt. Nyomd a kihűlt süti tetejére, és már tálalhatod is.
Ha más édességet is készítenél kedvesednek, a bolti helyett alkoss házi trüffelgolyókat!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
