Fantasztikus almás pite sok gyümölccsel: mutatós, és nagyon omlós a tésztája
A franciák az almás pitét is igazán stílusosan készítik. Nem mellesleg, sokáig a szádban érzed még a süti ízét.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez aztán almás pite a javából! A tésztára kerülő szósz és az almaszeletek még étvágygerjesztőbbé teszik a csodás sütit. Mindenképpen próbáld ki ezt a változatot is! Az alapja egyszerű linzer, amit csak akkor tudsz elhibázni, ha nem dolgozol gyorsan. Hidegen, melegen egyaránt finom.
Francia almás pite
Hozzávalók
Tésztához
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 2 db tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
Töltelékhez
- 5 db közepes alma
- 8 dkg cukor
- 1 dl víz
- 1 teáskanál fahéj
- 0.5 db citrom
Tetejére
- 4 db közepes alma
Elkészítés:
A tésztához a lisztet szitáld át, és morzsold össze a hideg, felkockázott vajjal. Amikor elég morzsalékos, rakd hozzá a cukrot, a sót, a tojássárgáját és a vaníliát. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Ha a tészta nem akar összeállni, önts hozzá egy-két evőkanál vizet. Formázz belőle gombócot, takard le, és tedd a hűtőbe 30 percre.
A töltelékhez az almákat vágd vékony szeletekre. Rakd egy lábosba, majd a cukorral, a vízzel, a citrom levével és a fahéjjal párold 10-15 percig. Ha puha, pépesítsd botmixerrel.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, és egyengesd a vajjal kikent, liszttel megszórt tortaformába. Kend rá az almás masszát, majd szépen rakd körbe az almával. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg körülbelül 40 perc alatt. Amikor a tészta puha és szép barna, vedd ki a sütőből. Fahéjas porcukorral megszórva kínáld.
Képek: Getty Images.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
