Mascarponéval töltött, diós torta: az alapja egyszerű és elronthatatlan kakaós piskóta
A mascarponés-diós tortával minden vendéget lenyűgözhetsz, és még elkészíteni is egyszerű.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mascarponés, diós tortához is remek alap a vizes, kakaós piskóta. Ha betartod a főbb szabályokat, szép magas lesz, és nem esik össze sütés közben. A siker érdekében szoba-hőmérsékletű tojásokkal dolgozz. A kávés, diós, mascarponés krém nemcsak isteni, de gyorsan és egyszerűen elkészíthető, még főzni sem kell.
Mascarponés-diós torta
Hozzávalók 16 szelethez
Tésztához
- 20 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 5 dkg dió
- 5 dkg kakaó
- 4 db tojás
- 4 evőkanál víz
- 1 teáskanál sütőpor
Töltelékhez
- 25 dkg mascarpone
- 8 dkg dióbél
- 2 dl tejszín
- 0.5 dl kávé
- 1 csomag habfixáló
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál cukor
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét a vízzel verd kemény habbá. Kanalanként rakd hozzá a cukrot, és keverd tovább gépi habverővel. Egyesével add hozzá a tojássárgákat, majd a vaníliás cukrot. Mixeld a lisztet, a sütőport és a kakaót, majd laza mozdulatokkal forgasd a masszába. Arra ügyelj, hogy ne törd meg a habot. Öntsd a tésztát előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd meg 25 perc alatt.
A hideg tejszínt verd kemény habbá a fixálóval, majd keverd hozzá a mascarponét, a kávét, a cukrot és a vaníliát. A kihűlt piskótát vágd két részre, kend meg a krémmel a tésztát, végül rakj rá diót. A tetejére is egyengess krémet, és díszítsd dióval.
Képek: Getty Images.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
