Diétás, ricottás karfiolpüré: nem hiányzik többé a krumpli

Nem tudod, mihez kezdj a hűtődben lapuló karfiollal? Készíts belőle isteni pürét a rántott vagy sült húsokhoz!

Diétás, ricottás karfiolpüré: nem hiányzik többé a krumpli
Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A krumplipüré is nagyszerű, de feltétlenül adj esélyt a ricottás karfiolpürének is! Az íze remek, és kevésbé hizlal, mint a krumpli. Tele van fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal, kellemes az állaga, és a fűszerezés is nagyszerű. Ebből bátran repetázhatsz, nem kell aggódnod a kilók miatt.

Ricottás karfiolpüré

Hozzávalók

  • 1 fej nagyobb karfiol
  • 5 evőkanál ricotta
  • 2 teáskanál vaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • petrezselyem
  • olívaolaj
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A karfiolt mosd meg, szedd rózsáira, és rakd forrásban lévő vízbe. Dobj hozzá sót, és főzd 10-12 percig. Amikor már könnyen beleszalad egy hegyes kés, szűrd le, csepegtesd le.
Rakd a karfiolt egy turmixgépbe, add hozzá a ricottát, a sót és a puha vajat. Turmixold tetszőleges állagúra, akkor a legfinomabb, amikor jó krémes. Ízlés szerint sózd és borsozd, majd keverd hozzá a préselt fokhagymát. Tálaláskor még meglocsolhatod kevés olívaolajjal, és díszítsd apróra vágott petrezselyemmel.  

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük