Házi tölcsér kelt tésztából a kedvenc fagyidhoz, krémekhez

A vizet langyosítsd meg, keverd hozzá a cukrot, és morzsold hozzá az élesztőt. Keleszd körülbelül 10 percig, amíg jól megemelkedik, és habos lesz. A lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a felfutott élesztőt, az olajat, a sót, majd alaposan dolgozd össze. Amikor elválik a kezedtől és az edény szélétől, takard le, és meleg helyen keleszd 40 percig. 
 

Ha szépen megemelkedik, rakd át lisztezett felületre, és gyúrd át. Nyújtsd ki téglalap alakúra, és vágd másfél-két centi széles csíkokra. Ezeket tekerd kevés olajjal megkent tölcsérformára úgy, hogy a csíkok fedjék egymást, és az alja ne maradjon lyukas. A tésztát kend meg felvert tojással, és állítsd sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd aranybarnára 15 perc alatt. A sütőből kivéve pihentesd pár percig, utána vedd csak le a formáról.